基于輻照技術在農業板塊的廣泛應用，楊凌核盛輻照技術有限公司與科研院所及企業合作，開展了輻照技術在農副產品保鮮、殺菌、改性、病毒滅活、食品安全、育種等領域技術研發和產業化應用。為促進產學研用創新融合，特舉辦輻照食品產業應用論壇暨第七屆果蔬畜產及膜技術學術交流年會。屆時有產學研用領域的相關專業人士與會，同時熱忱歡迎校內外相關行業研究院所及企業同仁、研究生、科技愛好者線上參會。
一、會議主題
農產品冷加工技術創新及應用
二、組織機構
主辦單位：陜西省科學技術協會、陜西省核學會、楊凌示范區科技創新和轉化推廣局（楊凌示范區科學技術協會）、西北農林科技大學食品科學與工程學院
承辦單位：楊凌核盛輻照技術有限公司、楊凌食品工程創新中心、楊凌果業創新中心
三、會議時間和地點
會議時間：2022年11月20日（星期日）8:00-18:00
會議地點：西北農林科技大學食品科學與工程學院六樓報告廳
四、參會方式
方式一：線下現場參會
方式二：點擊下方鏈接或者掃描下方二維碼
騰訊會議號碼：537-314-416
騰訊會議鏈接：https://meeting.tencent.com/dm/8Md9fzQ7UoOh
五、會議聯系方式
聯系人：王瑞瑤 15229363126
六、疫情防控要求
根據疫情防控要求，參會報到時需掃場所碼、核驗健康碼和行程卡，并提供48小時內核酸檢測陰性證明，且全程佩戴口罩參會。
七、會議議程
序號 | 報告人 | 報告題目 | 報告時間 |
上午（8:00-12:00） ?地點：六樓報告廳 |
1 |
| 學院領導、陜西省科協、陜西省核學會致辭 | 8:00-8:30 |
2 | 李妍 | 秦創原農業板塊建設情況及支持政策解讀 | 8:30-9:00 |
3 | 蔚江濤 | 輻照食品技術及產業應用 | 9:00-9:30 |
4 | 呂新剛 | 高富硒與蘿卜硫素功能配料開發 | 9:30-10:00 |
全體成員合影及茶歇（10:00-10:20） |
5 | 何財安 | 電子束輻照對淀粉理化及加工特性的影響 | 10:20-10:35 |
6 | 梁偉 | 電子束對淀粉結構和性質的修飾及其機理 | 10:35-10:50 |
7 | 羅宗洪 | 電子束輻照對大黃魚品質影響以及污染病原微生物滅活 | 10:50-11:05 |
8 | 文春露 | 輻照技術在畜產品加工保鮮中應用研究 | 11:05-11:20 |
9 | 雷小青 | 輻照模式和劑量對馬鈴薯淀粉功能特性和結構影響研究 | 11:20-11:30 |
10 | 郭曉宏 | X射線輻照對冬棗低溫保鮮期及品質影響 | 11:30-11:40 |
11 | 董殊廷 | 電子束轉靶X射線預處理對雙孢菇采后貯藏品質影響研究 | 11:40-11:50 |
12 | 楊苗 | 基于電子束輻照處理的粳糯糜子理化特性及抗氧化活性研究 | 11:50-12:00 |
下午（13:30-18:00） ?地點：六樓報告廳 |
13 | 28名 研究生 | 食品科學與工程領域： 果蔬貯藏與加工、畜產加工、新型膜技術方向學術交流 | 13:30-17:24 |
會議總結、頒獎（17:24-18:00） |
誠摯邀請大家參加此次論壇會議，熱忱地期盼與您共同探討、共同學習、共同分享！
附件1：楊凌核盛輻照技術有限公司簡介
楊凌核盛輻照技術有限公司（以下簡稱“楊凌核盛輻照”）位于陜西省國家級楊凌農業高新技術產業示范區孟楊路6號，是省屬國企中陜核工業集團下屬全資三級子公司。擁有目前國內最先進的10MeV大功率高能電子直線加速器、5MeV高頻高壓電子加速器（X射線輻照系統）和0.5MeV低能自屏蔽式電子加速器。公司專注于輻照滅菌、材料改性、輻照特色產品開發等輻照技術綜合研究與應用（包括中藥、植物提取物、食品、醫療用品、果蔬農副產品等輻照滅菌、殺蟲、保鮮技術服務，及材料功能化輻照改性、白酒輻照加速醇化、輻照工藝品研發制備等創新特色產品）。
楊凌核盛輻照公司擁有由多名核科學與技術、食品科學與工程、生物工程專業背景的博士、碩士及高級職稱人才組成的食品輻照滅菌保質技術研究與應用開發團隊，并與西北農林科技大學、陜西糧農產業研究院、楊凌食品工程創新中心等食品相關研究及產業單位形成了協同創新團隊，長期致力于打造引領陜西省輻照技術行業發展的先進核技術產業創新平臺和輻照加工綜合應用示范基地，在農產品保鮮（殺蟲、抑芽、防霉等）、預包裝食品及預制菜保鮮保質（滅菌、延長保質期等）、生物醫藥產品滅菌、植提生產提高有效成分提取率、旱作農業節水保水材料等方面取得顯著的成績。近三年，我公司申請專利7項，授權4項；承擔省、市和集團科技項目10余項；發表科技論文20余篇。
附件2 楊凌核盛輻照技術有限公司近三年成效
項目和研究課題 | 主要科研成果 |
電子束輻照冬棗貯藏保鮮技術研發項目 | 1-MCP處理對冬棗低溫貯藏期間品質變化的影響 |
獼猴桃輻照貯藏保鮮技術研發項目 | 電子束輻照對不同品種獼猴桃品質的影響 |
無花果輻照貯藏保鮮技術研發項目 | 60CO-γ輻照對商業化包裝無花果保鮮效果初探 |
高能電子束耦合1-MCP處理食品貯藏保鮮關鍵技術研究項目 | X-ray irradiation - nonthermal processing and preservation of fresh winter jujube (Zizyphus jujuba mill. cv. Dalidongzao) |
一種利用X射線進行果蔬輻照保鮮處理的系統裝置及方法（發明專利） |
果蔬及食品輻照保藏技術應用科普活動項目 | X-rays irradiation affects flavonoid synthesis and delays reddening of winter jujube (Zizyphus jujuba Mill. cv. Dalidongzao) during cold storage |
輻照預處理對雙孢菇采后貯藏品質的影響研究 | Effects of electron-beam generated X-ray irradiation on the postharvest storage quality of Agaricus bisporus |
輻照處理對新鮮葡萄貯藏保鮮效果研究 | 電子束輻照對果蔬采后保鮮效果的研究進展 |
新鮮葡萄輻照貯藏保鮮技術研發 | 用X射線進行生鮮農產品輻照保鮮處理的系統裝置（實用新型專利） |
電子束輻照對鮮核桃發芽和功能性成分的影響 | 電子束輻照對核桃青皮醌類物質提取及活性的影響 |
電子束輻照提升核桃青皮活性物提取及抗氧化活性研究 | 電子束輻照預處理對核桃青皮活性物提取及其抑菌活性的影響 |
電子束輻照對羊奶風味和品質的影響 | Comparing?impacts?of?dielectric?barrier?discharge?plasma?and?electron?beam?irradiation?processing?on?enhancing?physicochemical?properties?while?protecting?antioxidant?activity?of?Tartary?buckwheat?whole?flour |
基于電子束處理的糜子理化與蒸煮品質特性研究 | Inactivation of inoculated Salmonella and natural microflora on two kinds of edible seeds by radio frequency heating combined with cinnamon oil vapor |
電子束輻照對即食臘肉理化性質、貯藏品質與貨架期的影響研究 | Inactivation of two SARS-COV-2 virus surrogates by electron beam irradiation in cold-chain fish and it’s package surface |
輻照處理對馬鈴薯淀粉多尺度結構的影響 | The Rheological Performance and Structure of Wheat/Acorn Composite Dough and the Quality and In Vitro Digestibility of Its Noodles |
電子束輻照對不同晶型淀粉結構及功能特性的影響 | A new pre-gelatinized starch preparing by spray drying and electron beam irradiation of oat starch |
項目和研究課題 | 主要科研成果 |
高能電子束輔助酸法制備抗消化苦蕎淀粉研究 | Electron?beam?irradiation?as?a?physical?modification?method?to?deform?the properties?and?structures?of?Tartary?buckwheat?starch: A?perspective?of?granule?and?crystal |
電子束輻照下不同晶型淀粉顆粒理化特性差異的精細分子結構機制研究 | 《電子束和60Coγ-射線輻照對冬棗的保鮮效果》 |
電子束輻照對大黃魚品質的影響及其病原微生物的殺滅效果評價 | Inactivation of two SARS-COV-2 virus surrogates by electron beam irradiation in cold-chain fish and it’s package surface |
小麥、芝麻、向日葵、大豆等輻照育種研究 | 形成優異新性狀若干 |
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